Мы предлагаем вам посетить единственный и неповторимый ресторан La Pergola, в котором царит прославленный во всём мире шеф-повар Heinz Beck. Здесь Вы сможете насладиться превосходством его кулинарного мастерства и гостеприимством, царящим в зале.

La Pergola – единственный ресторан Рима, которому были присвоены три звезды Michelin. Эксперты считают его не только лучшим итальянским рестораном в гостиничной структуре, но и лучшим рестораном столицы. Ресторан богат редкими гобеленами Aubusson, ценными полотнами, фарфором Sèvres, канделябрами из бронзы XVIII века, ценной Имперской мебелью и огромной коллекцией предметов из дутого стекла Emile Gallé. В центре заведения – великолепная ваза Celadon XVII века, которая каждый день украшается исключительными цветочными композициями, созданными мастерами-флористами отеля. В эксклюзивном Cigar Lounge, где ваш взгляд будет прикован к ценным полотнам Дальнего Востока, вы сможете получить удовольствие от богатого выбора приготовленных специально для вас сигар.

Но ничто не сможет так повлиять на вечер, проведенный в ресторане La Pergola, как ни с чем несравнимый вид на Вечный Город, расположенный у ваших ног. На освещённой свечами террасе огни мерцающего города напомнят вам падающие звезды на ночном небе, готовые исполнить ваши желания. А купол Собора Св. Петра покажется настолько близко, что вам захочется к нему прикоснуться.

Меню:

Закуска:

- Тунец с укропом, икрой и сметаной

- Устрицы "Белая жемчужина" на гриле с тыквенным кремом и петрушкой

Первые блюда:

- Дрюссели с креветками и черными трюфелями

- Черная треска с соусом из сельдерея и коры карри

Вторые блюда:

- Рыбное ассорти на соляной дощечке с овощами и салатом, приправленным лимоном

- Яйцо, заправленное белыми трюфелями

- Цыпленок, заправленный измельченными орехами под соусом "Бренди"

Десерт:

- Десерт "San Silvestro"

С выбором вина вам поможет Профессиональный сомелье.